Haricot mungo et cuisine du monde : toutes nos recettes

Name: Le haricot mungo s'invite dans de nombreuses recettes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: haricot mungo

Le haricot mungo est une plante annuelle de la famille des Fabacées. Photo par ivabalk

Le haricot mungo est originaire d’Inde et il est très largement utilisé dans tout le continent asiatique. Il fait partie de la famille des légumineuses et en particulier des haricots secs.

Cette petite graine ovale de couleur vert olive pour la variété la plus connue se consomme aussi bien crue que cuite et accompagne parfaitement plats de riz ou de légumes. Le haricot mungo peut être également consommé en germes ou en pousses, il est d'ailleurs souvent confondu avec les pousses de soja.

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Haricot mungo et cuisine du monde : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de haricot mungo et cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de haricot mungo et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nouilles Thaï à la sauce d'arachide

Jackie

Des nouilles Thaï au wok, un vrai délice. Ce sont des plats que je fais assez souvent mais que je n’avais jamais publiés. J’aime tellement la cuisine asiatique et ses parfums. C’est simple, santé et très parfumé. Ces nouilles sont parfaites pour fêter le Nouvel An chinois.

Atjar Tjampoer

Clementine

Des pickles indonésiens ! Une recette pour tous ceux qui aiment les pickles aigre doux mais aussi pour utiliser les légumes qui restent dans votre réfrigérateur.

Salade de vermicelles de haricot mungo aux crevettes

Bistro de Jenna

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de crevettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.